بيٽروٽ سوپ، هفولوپي ۽ لپڻ جو طريقو

ڪڻڪ گرين وارا ٿي سڏيا ويندا. ڪڻڪ جي ڀا vegetablesين مان ٺهيل بيٽ جو سوپ روايتي ذوق مان هڪ آهي. اهو ماضي کان هن وقت تائين جدولن ۾ پنهنجي اهميت برقرار رکي چڪو آهي. سروي جي نتيجن موجب ، چقندر جي سوپ تمام گهڻي پسندي وارو سوپ آهي جنهن جي شرح سياري ۾ 64 سيڪڙو ۽ سياري ۾ 77 سيڪڙو آهي. ڪلي ، سياري جي سبزي آهي جيڪا ٿڌي موسم ۽ پاڻي سان پيار ڪري ٿي ، گرمين ۽ سياري ۾ پوکيو ويندو آهي. اها اونهاري ۾ ۽ بلند ڳوٺن ۾ اونهاري ۾ ۽ سياري ۾ هر هنڌ وڌندي آهي. 66 سيڪڙو ماڻهو پنهنجن پنهنجن شعبن ۾ ڪاري ڪڻڪ پوکي ٿا ، 8 سيڪڙو مارڪيٽ مان خريد ڪن ٿا.



هڪ ڪهڙو آهي

غذا جي ڪيترن ئي قسمن جو مکيه غذائيت آهي. تقريبن 50 سال اڳ، ڪارو گوباج جو استعمال ڳوٺاڻن علائقن ۾ وڌيڪ عام آهي. سروي جي درخواست مان حاصل ڪيل معلومات موجب، مٽي ۾ ڪيميائي ڀاڻ جي استعمال کان اڳ، چرنوبائل ايٽمي حادثي، ڪولي بهتر ٿي ويندو آهي، ذوق ۽ صحت مند. نقصان جي کوٽائي ۽ بيمارين جي خلاف تحفظ ڏيڻ لاء ڀاڻ استعمال ڪرڻ شروع ڪرڻ ۽ فصلن جي ٻين فصلن ۾، وڌو ويو ته اهو ڪارو گوبج ذائق گھٽجي ويو ۽ پيداوار وڌايو. اهو سوچي ٿو ته فني پروڊڪٽ جو ماحول جيڪو چرنوبائل آفت جي گوبري غير جانبدار ماحول تي فضا ۾ پکڙيل آهي. باوجود، گوبج پيئڻ سان پياريو ويندو آهي.
ڳوٺن ۾ مکيه غذائيت، سرمائي ۾ ڪارو گوبج برف هيٺ رهي رهيو هو ۽ سياري ۾ خشڪ ٿيڻ کان پوء انهي کي خشڪ بڻايو ويو ته اهو فائدو نه ٿي سگهي. هن سڪل طريقي سان ٽڪرڻ واري پاڻي ۾ چاڙهيو ويندو آهي ۽ ان کي رسي يا تار تي پھان ٿو ۽ هڪ هفتي تائين ڇانو ۾ انتظار ڪري ٿو. اڄڪلهه، ڳوٺاڻن جي وچ ۾، سڪل گوبگي سڪل نه هوندي آهي سواء ان کي، جهڙوڪ اهو. ٽيڪنالاجي جي ترقي سان، خشڪ ٿيڻ واري جاء تي گندي فريزر جي ذريعي.
جڏهن ته ٽرانسپورٽ ترقي نه ڪئي وئي آهي، ماڻهن وٽ گهٽ خريداري طاقت آهي ۽ پنهنجي بکيو فطرت سان گڏ کائيندا آهن، گوباج سوپ گھر جون سڀ کان وڌيڪ خوراڪ مان هڪ آهي. جيڪڏهن سوپ پيٽ جي مدت کان اڳ ختم نه ٿي آهي، پاڻي فلٽر ڪيو ويندو آهي ۽ ٻيهر کاڌي ۽ تيل سان ڀريل آهي. جيتوڻيڪ بالغن جي هٿن ۾ ڀريل انجيل جي قدر جي غير موجودگيء ۾، تنهن ڪري بدحالي کان بچڻ لاء ڪو به برڪت نه آهي.

ڪوباج سوپ جو طريقو

بيٽروٽ سوپ: روسٽ پیاز ۽ تيل. آلودو آلو، بلگور ۽ مڻ شامل ڪيا ويا آهن. ٿوري وڌيڪ برباد ٿيڻ کان پوء، گندگي گوبگي ۽ ميڪ شامل ڪريو. پاڻي شامل ڪيو ويندو آهي ۽ لوڻ کي رد ڪيو ويندو آهي. اتلڻ کان پوء، ٻه يا ٽي هٿيار ڪڻڪ جي هٿ سان چوري ويندا آهن. هن عمل جي دوران، سوپ ملائي اٽو جي لپڻ کان بچڻ لاء ملايو ويندو آهي.

گوب ڪچري جو طريقو

ڪوليڊ گرينز جي تياري: مڪمل ڪري کٽيل پياز ۽ ٽماٽي جو پيسٽ تيل ۾ روئيو وڃي ٿو. بلغر يا چانور شامل ڪريو ۽ اڳ ۾ اٽل ۽ چوڪيدار ڪعب ۽ ملائي. پاڻي ڀرڻ لاءِ ڪافي پاڻي شامل ڪريو. نمڪ اڇلايو وڃي. اها پچائڻ کانپوءِ خدمت ڪئي ويندي آهي. ڪوليڊ گرين کان ان جو فرق اهو آهي ته اهو ٽماٽو پيسٽ آهي ۽ ڪارن جو اٽو چوري نٿو ڪري.

ڪٿا لفافي جو طريقو

گوبگي واري لفٽ ٺاهڻ: گوبا پٽي جوش ڏجن ٿا. ڪٽ تي کاڌا، ٽماٽو پيسٽ ۽ تيل ڇڪيل ۽ بلگور ۽ چانور شامل ڪيا ويا آهن. هڪ ننڍڙو پاڻي شامل ڪيو ويو آهي ۽ اڌ پکايا. تازي مصالحو شامل ڪيا ويا آھن. جيڪي چاهيندا آهن رڳو صرف هارٽر بلگور يا چانورن سان. ٽاما جي پيسٽ ۽ مصالحي پڻ شخص جي خواهش مطابق استعمال ڪيو ويو آهي. اندروني هزارن تيار ٿيڻ کان پوء، ڪافي مقدار ۾ ابڙو ڪابيل پتي ۾ رکيو ويندو آهي ۽ پتي آڱر جي شڪل ۾ لپي وئي آهي. سڀني پنن کي ڍڪڻ کان پوء، ڪنز هڪ برتن ۾ بندوبست ڪيو ويندو آهي. تمام سخت ترين رگرن يا گوبن واري پنن جو جيڪو واشنگنگ جي عمل کي هٽايو ويو آهي، انهن کي ختم ڪيو ويندو آهي، ڇاڪاڻ ته گوبي پٽي جي تري ۾ پوندي ئي اهو پاڙ لفاف ڪرڻ ڏکيو آهي. هي واء کي پوندڙ کان پاسو جي هيٺان منزل تي پوندي آهي جڏهن لفافي کاڌا پوندي آهي. پاڻي جي ڪنز جي مٿاڇري تي شامل ڪئي ويندي آهي. اڌ هڪ گلاس جو تيل شامل ڪريو. هڪ پليٽ مٿين منزل تائين بند آهي. پلاٽ طرفان لاڳو ٿيل وزن سان، سرپل ڀڃڻ کان سواء پکايا ويندا آهن.



توهان شايد اهي پسند ڪري سگهون ٿا
تبصرو